O Mundo da Cerveja

A cerveja é hoje uma espécie de instituição nacional. Com o consumo elevado de Norte a Sul do País e as publicidades mais marcantes na TV e nos outdoors, o mercado brasileiro de cerveja vai muito bem, obrigado!

Além disso, nas últimas trés décadas houve uma série de incorporações e fusões das grandes cervejarias e a consequente expansão dessas gigantes fábricas para o mercado externo, consolidando uma posição invejável da indústria brasileira de bebidas, como um todo, no rico mercado mundial da cerveja.

História e curiosidades da bebida mais consumida no mundo

Fortemente popularizada, a cerveja faz parte do nosso cotidiano. a cerveja comum e seu primo-irmão, o chope, são largamente consumidos - estima-se que, atualmente, o nosso consumo seja de 62 litros per capita/ano, com mais de 13 bilhões de litros de produção em 2012, consolidando um setor produtivo robusto, que gera mais de 150 mil  empregos diretos, além de uma receita multimilionária.

O mercado cervejeiro no BRasil tem se diversificado nos últimos anos, com a instalação de microcervejarias espalhadas por toda região nacional, que se esmeram em oferecer produtos diferenciados das cervejas comuns; já á espaços nas grandes e médias cidades, bares especializados em cerveja, que oferecem uma ampla variedade de marcas importadas, além de cervejas artesanais pouco comuns que agradam paladares mais sofisticados.

A cerveja é hoje considerada pelos experts como uma bebida nobre, e ela é bebida também como antes se consumia vinhos.

Culturalmente a cerveja representa integração social, comemoração, a alegria do convívio. Saber mais sobre a 'loura' também é enriquecer o repertório cultural, pela história antiga da bebida, de cerca de 5 mil anos, e epla relação intensa que o homem cultivou convivendo com a cerveja.